Streekavonden bij Grenzeloos
Proef de streek tijdens drie bijzondere avonden bij Grenzeloos.
Op 15 oktober, 12 november en 11 februari staat onze keuken volledig in het teken van de streek. Onze koks stellen voor deze avonden een speciaal menu samen met mooie producten en smaken uit de regio.
We werken met twee verschillende menu’s. Het eerste menu serveren we op de eerste én derde Streekavond. Het tweede menu serveren we tijdens de Streekavond in november. Vlees en vegetarische optie, geef dit goed aan in de reservering!
Proef de smaken van de streek
Dit streekmenu serveren we op donderdag 15 oktober 2026 en donderdag 11 februari 2027. Laat je verrassen door een menu vol pure, herkenbare smaken en ingrediënten die passen bij de streek en het seizoen.
AMUSE
Huisgemaakte amuse
Bitterbal gevuld met Drentse worst
SOEP
Pompoensoep
Truffel · geroosterde hazelnoot · saliekruim
VOORGERECHT
Dun gebakken hertenfilet
Crème van geroosterde rode biet · ingelegde bosbes · veldkruid
Paté en croûte van gevogelte
Gekarameliseerde appel · cranberry · pistache
Beide voorgerechten worden samen als combinatie op één bord geserveerd.
HOOFDGERECHT
Hertenstoof
Geroosterde wortel · aardappel · rode wijn · knolselderijcrème
Langzaam gegaarde varkensprocureur
Appelstroop · mosterd · gestoofde rode kool · chioggia biet
Beide gerechten worden samen als combinatie op één bord geserveerd.
DESSERT
Blauwe bessencompote
luchtige karnemelkcrème · heidehoning · krokant van Drentse koek
Vanille-ijs
Met slagroom
Smaken uit de streek, volledig vegetarisch
Ook vegetarisch genieten van de smaken van de streek? Op 15 oktober 2026 en 11 februari 2027 serveren we naast het reguliere Streekmenu ook een volledig vegetarische variant.
AMUSE
Huisgemaakte vegetarische amuse
De amuse houden we nog even als verrassing.
SOEP
Pompoensoep
Truffel · geroosterde hazelnoot · saliekruim
VOORGERECHT
Krokant gebakken roggebrood
Oude boerenkaas · uiencompote · Drentse mosterd
Gebakken paddenstoelen
Knolselderijcrème · krokante boekweit · kruidenolie
Beide voorgerechten worden samen als combinatie op één bord geserveerd.
HOOFDGERECHT
Pompoenrisotto
Kaas van De Zeven Koeien · hazelnoot
Seizoensgebonden vegetarische bereiding
Met passende garnituren uit de streek
Beide gerechten worden samen als combinatie op één bord geserveerd.
DESSERT
Blauwe bessencompote
Luchtige karnemelkcrème · heidehoning · krokant van Drentse koek
Vanille-ijs
Met slagroom
Streekmenu 12 november
Op 12 november 2026 serveren we een bijzonder streekmenu waarin de smaken van het seizoen en producten uit de omgeving centraal staan.
AMUSE
Huisgemaakte amuse
SOEP
Knoflook-aardperensoep
Truffelolie
VOORGERECHT
Gerookte eendenborst
Pastinaak · zure kers · jeneverbes
Paté en croûte van gevogelte
Gekarameliseerde appel · cranberry · pistache
Beide voorgerechten worden samen als combinatie op één bord geserveerd.
HOOFDGERECHT
Wildzwijnhaas
Krachtige eigen jus · ingelegde rode kool · herfststamppotje van pompoen
Stoof van Drents weiderund
Wortel · prei · ui · kruidige jus van Drentse koek
Beide hoofdgerechten worden samen als combinatie op één bord geserveerd.
DESSERT
Tarte tatin van peer
Stroopkaramel · geroosterde pecannoten
Kaneelijs
Met slagroom
Volledig vegetarisch het menu van 12 november
Op 12 november 2026 serveren we naast het reguliere Streekmenu ook een volledig vegetarische variant.
AMUSE
Huisgemaakte vegetarische amuse
SOEP
Knoflook-aardperensoep
Truffelolie
VOORGERECHT
Drents zacht gegaard ei
Romige aardappel-preicrème · mosterdolie · krokant element
Rode bietencarpaccio
Geitenkaas · noten · sla · vijg
Beide voorgerechten worden samen als combinatie op één bord geserveerd.
HOOFDGERECHT
Wellington van paddenstoelen
Hazelnoot · ricotta
Krokante papadum
Groenten uit de streek · sesamolie · sojasaus · kaas
Beide hoofdgerechten worden samen als combinatie op één bord geserveerd.
DESSERT
Tarte tatin van peer
Stroopkaramel · geroosterde pecannoten
Kaneelijs
Met slagroom
Praktische informatie
Inloopmomenten:
17.30 uur · 18.00 uur · 18.30 uur
Tijdens de Streekavonden is à la carte dineren niet mogelijk. We serveren uitsluitend het speciaal samengestelde streekmenu, zodat onze keuken deze avond volledig in het teken van de streek kan staan.
Liever vegetarisch? Uiteraard is er tijdens iedere Streekavond een vegetarische optie beschikbaar. Geef dit aan in de reservering!
Reserveer jouw tafel en ontdek de smaken van de streek bij Grenzeloos.